１３６念願のぬか漬け・・・♪

去年、実家に帰ったとき、

母がぬか漬けを再開していて、

その美味しさに感動しました。

もう、これがあれば、他になにもいらない！

というほど、美味しくって。

そのあと、ぬか漬けがむしょうに食べたくて、

あるお店でぬか漬けを買ったのですが、

そのまずかったこと・・・

塩がものすごくきつくて、辛くて、

ぬかの味がほとんどしない・・・

ものすごくがっくりきました。

あぁ〜美味しいぬか漬けが食べたい・・・！！

しみじみそう思いました。

だから、今年やりたいこと♪リストの中でも

「自分でぬか漬けを漬けたい！」というのが

断然トップだったのですが・・・

そのぬか床、とうとう、先日実家から帰るとき

母からもらってきました！

人参、かぶ、キャベツの芯を漬けてみましたが、

う〜〜ん！！ほんとにうなるほど、美味しい！！

これがあれば、本当に何もいらない、

というほど美味しい・・・☆

ごはんのおかずとしては、これに納豆でもつけば、

もう最高〜！といったところ。

（注：これは、私のはなしで、夫は違うみたいです。

夫は、「これだけあれば他には何もいらないよね〜♪」

と聞いてみたら、う〜〜ん・・・とうなっていました。）

まだ４，５日しか経っていませんが、

いつまで持つかな〜このぬか床。

母にもらってくるときにも言われたのですが、

「いつまでもつか・・・・」

そう、私はじっくり毎日やる、ってけっこう苦手で。

両親からみて私は、小さい頃から何でも信用できるらしく、

人生の大きな決断において、だいたいは私がひとこと言えば、

「由紀子がそう言うなら。」と納得してくれたのですが、

「料理」に関してだけは、信用がないようで・・・

ぬか床についても、毎日やるのよ、とか

（そんなこと、いちおうわかっているんだけどなぁ・・・・）

ぬかをちゃんと落とさないと、どんどん減っちゃうからね、とか、

帰ったらすぐ容器に移し替えるのよ、とか、

本当に大丈夫かしら・・・？とか・・・

私は昔から本当に本当にやることがおおざっぱなので、

眉間にシワをよせて、母がこんなことを、事細かに私に言いました。

（眉間にシワよせることなど、めったにない母なのですが・・・）

いつまでもつかは自分でもハテナ？？？ですが・・・

できるところまで大事に育てて、

楽しんでゆきたいなぁ〜と思います。

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なまけもの読書会のメルマガ　第16５号から転載